2017.09.06
本報訊
食安五環好放心 啟動中秋食品稽查專案

圖取自維基百科「中秋節」頁面

 

 中秋佳節將至,邀約親朋好友團聚聊天賞月、吃月餅、烤肉享用美食肯定是最佳的休閒活動,食品藥物管理署(以下稱食藥署)為落實食安五環加強查驗政策,維護民眾食用中秋節應景食品衛生安全,已自106年8月15日起,執行「106年度中秋食品稽查專案」,本次專案重點涵蓋:

 一、網購及通路預購月餅糕餅源頭製造業稽查:針對以網路或通路方式販售月餅糕餅業者,至執行其製作場所進行食品良好衛生規範準則(GHP)符合性稽查、抽驗產品及標示查核等。
 二、月餅及餡料源頭製造業者稽查:針對一般月餅及餡料製售業、星級旅館飯店月餅製造場所及糕餅烘焙業者,進行衛生查核。
 三、市售中秋應景產品抽驗:針對販售端、供應商及其他市售通路抽驗中秋應景食品,如鹹蛋黃餡料、應景蔬果、肉品或水產品。
 此外,為避免逾期原物料、食材流入製程中,亦將業者廢棄物流向處理納入本次專案稽查重點,若查有違規,將依法處辦,以捍衛食品衛生安全,本專案執行結果將於中秋節前陸續公布,供民眾消費參考,安心慶中秋。
 食藥署亦提供「中秋食安。心五招」供民眾過節參考:
一、第1招:仔細看。認真瞧
  產品標示仔細看,有效日期好重要。
  網購資訊仔細讀,貨到檢查不吃虧。
二、第2招:認標章。找溯源
  政府認證放心買,標章明顯好辨認。
  手機掃描立刻查,追蹤溯源訊息到。
三、第3招:烤肉趴。配蔬果
  烤肉歡慶度中秋,食物烤焦切勿食。
  時令蔬果好搭檔,高纖美味好消化。
四、第4招:解油膩。伴茶飲
  應景食品熱量高,去油解膩來喫茶。
  少油少糖又少鹽,健康到位少負擔。
五、第5招:適量吃。保健康
  佳節飲食要注意,均衡攝取勿過量。
  中秋食安心五招,衛生品質齊把關。

 


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